TP 02 — Au café & au restaurant

🎯 Objectif : être capable de commander au café et au restaurant : choisir sur la carte, demander à rajouter, réclamer poliment (plat froid), demander l'addition et laisser un pourboire.

Prérequis : leçon 09 (nourriture & boissons) · leçon 10 (restaurant & café) · leçon 08 (argent & prix).

Mise en situation

C'est l'heure du déjeuner. D'abord un café en terrasse avec un ami, puis un restaurant pour un tajine. Vous enchaînez les deux scènes du même après-midi — très marocain.

Dialogue 1 — Le thé en terrasse

— Salam, marhba bikoum ! Chno nqadmo likoum ? — Bonjour, bienvenue ! Que peut-on vous servir ? (سلام، مرحبا بيكوم)

— Jouj atay b n3na3 o msemen, 3afak. — Deux thés à la menthe et un msemen, s'il vous plaît. (جوج أتاي ب النعناع و مسمن)

— B sokkar wla bla ? — Avec ou sans sucre ? (ب السكر ولا بلا)

— B sokkar chwiya. — Avec un peu de sucre. (ب السكر شوية)

— Chi 7aja khra ? 3assir dyal llim ? — Autre chose ? Un jus d'orange ? (شي حاجة أخرى، عصير الليمون)

— Ah, wahed 3assir. Safi, choukran. — Oui, un jus. C'est tout, merci. (آه، واحد عصير. صافي)

— Hak ataykom. Tba7 3la slama ! — Voilà vos thés. Bonne dégustation ! (هاك أتايكوم، تبا7 على سلامة)

— Tbarkellah ! Bnin bzaf. — Bravo ! C'est très bon. (تبركلالله)

Dialogue 2 — Au restaurant, du tajine à l'addition

— Wakha, chno kayn lyoum ? — Alors, qu'y a-t-il aujourd'hui ? (واخا، شنو كاين اليوم)

— Kayn tajine djaj, tajine l7am o l7out skhoun. — Il y a tajine de poulet, tajine de viande et du poisson chaud. (كاين طاجين الدجاج، طاجين اللحم و الحوت سخون)

— Bghit tajine djaj m3a khodra. — Je prends un tajine de poulet aux légumes. (بغيت طاجين دجاج مع الخضرة)

— Chi 7aja khra ? Atay wla qahwa mn ba3d ? — Autre chose ? Un thé ou un café après ? (شي حاجة أخرى)

— vingt minutes plus tard…

— Smehli, had l ma9la bared chwiya, imken tsakhno ? — Excusez-moi, ce plat est un peu froid, pouvez-vous le réchauffer ? (سمح لي، هاد الماكلة بارد شوية، يمكن تسخنو)

— Sme7li a l3aziz, daba nsakhno lik. — Pardonnez-moi, on vous le réchauffe tout de suite. (سمح لي أ العزيز)

— Machi mouchkil, choukran. — Pas de problème, merci. (ماشي مشكل)

— Hseb, 3afak ! — L'addition, s'il vous plaît ! (حساب، عافاك)

— Hak, khamsa w teltin drhem. — Voilà, 35 dirhams. (هاك، خمسة و تلتين)

— Hak arb3in, khalli lik skka. Choukran bzaf, kolchi bnin ! — Tiens, 40, gardez la monnaie. Merci beaucoup, tout était délicieux ! (هاك أربعين، خلي ليك سكة)

Dialogue 3 — Qui paie ?

— Hseb 3afak. Ch7al ? — L'addition s'il vous plaît. Combien ? (حساب عافاك، شحال)

— Teltin drhem. — 30 dirhams. (تلتين)

— Sir 3la 7sabi, a sa7bi, choukran 3la kolchi. — C'est moi qui offre, mon ami, merci pour tout. (سير على حسابي أ صاحبي)

— La, la, nqesmo ns : 3achrin o 3achrin. — Non, non, partageons : 20 et 20. (لا، لا، نقسمو نص: عشرين و عشرين)

— Wakha, b kol fara7 ! Allah ykhelli. — D'accord, avec plaisir ! Que Dieu te garde. (واخا، ب كل فرحة)

📌 Phrases de survie

⚠️ Pièges & usages

• « Hseb ! » s'appelle du bout de la terrasse, ou avec « 3afak » pour plus de politesse. On ne court pas après le serveur : il viendra.
• Réclamation douce : au Maroc on signale un plat froid avec un sourire et « imken tsakhno ? » (pouvez-vous réchauffer ?) — jamais sur un ton agressif. « Machi mouchkil » désamorce tout.
• Le pourboire (skka) : pas obligatoire, mais arrondir (40 sur 35) est très courant au café comme au restaurant.
• « Sir 3la 7sabi » (j'offre) engage un rituel : l'autre refuse d'abord poliment, on insiste ou on partage (« nqesmo ns »). C'est un jeu social, ne tranchez pas brutalement.
• Au café, la commande se règle à la fin, souvent directement avec le serveur qui annonce le total de tête.

📝 Quiz de mise en situation

1. Vous voulez commander un tajine de poisson : dites-le avec politesse.
2. Votre thé arrive sans menthe : que demandez-vous ?
3. Votre plat est froid : formulez la réclamation polie complète.
4. Vous avez fini et voulez partir : quel mot magique appelez le serveur ?
5. L'addition fait 35, vous donnez 40 en laissant la monnaie : traduisez votre phrase.

Corrigé

1. « Bghit tajine dyal l7out 3afak. »
2. « Zid liya n3na3 chwiya 3afak. » (rajoutez-moi un peu de menthe).
3. « Smehli, had l ma9la bared chwiya, imken tsakhno 3afak ? »
4. « Hseb, 3afak ! »
5. « Hak arb3in, khalli lik skka. »

✏️ De votre côté

Inventez votre commande complète pour un dîner à deux : entrée, deux plats, boissons, dessert — puis la scène d'addition avec pourboire. Rejouez le dialogue 3 en inversant les rôles : c'est VOUS qui refusez qu'on vous offre (« la la, 3la 7sabi ana, smehli »).

Pour aller plus loin

• Daily Darija — épisodes « café » et « restaurant » pour l'oreille.
• Morolingo — chapitre nourriture, à rejouer après ce TP.